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【实干勇争先 奋进开门红】宜都特产鱼子酱火出圈 销量大增供不应求
发布日期:2024-02-22 来源:宜都融媒 编辑:宜都融媒体

宜都融媒讯(记者 朱敏 宋劲松)新年生产忙,跑出“加速度” 。自正月初四开工以来,湖北清江鲟鱼谷特种渔业有限公司订单源源不断,70多名员工全力抢抓生产,赶制订单,力争早日交付,全力以赴冲刺新春“开门红”。

随着去年年底“尔滨”的爆火出圈,引发了一场全国“农业大摸底”,各地纷纷晒出自家“隐藏特产”,宜都“土特产”鱼子酱也顺势而上,广为人知。2月20日,在湖北清江鲟鱼谷水产品加工有限公司,工人们通过取卵、洗卵、分级、腌制、装罐等环节后,将一盒盒鱼子酱打包销往世界各地。

湖北清江鲟鱼谷特种渔业有限公司总经理季坚义介绍:“通过自报家乡土特产以后,我们年前在特别礼品市场、分装市场突然就火爆了,整个春节期间,我们鱼子酱的销售和去年同期相比,整整翻了一倍多,其中礼品市场是去年同期的20倍,是完全供不应求;(而且)我们的活鱼(餐饮业需求),也是整整翻了5倍。我们预计今年全年和去年相比,最少要增加50%以上,能达到创纪录的鱼子酱产能,突破120吨。”

如今,清江(宜都)鲟鱼谷已成为国内最大的工厂化鲟鱼养殖基地,拥有目前世界上最大的单体室内工厂化鲟鱼养殖车间,现有110多万尾成年鲟鱼,鱼子酱年产量已突破100吨,占全国总产量的近三成。从养殖到加工,从国内销售到国际贸易,完善的产业链已经形成。随着养殖技术的提升,市场需求的增加,湖北清江鲟鱼谷特种渔业有限公司也在乘势而上,寻求新发展。

湖北清江鲟鱼谷特种渔业有限公司总经理季坚义:“目前,我们的整个(小罐包装车间)产能设计是1万罐,现在我们每天排单排到一万一到一万三,已经突破他本身产能的极限了。我们已经在鲟鱼谷(天平山村),(建设)全球最大的一个加工中心,整个产能是这里的五倍左右,整个加工厂的面积是7000多平方米,到年底就会完工。那时候,就能满足我们现在全产业链的,包括深加工、鱼子酱这块的所有需求,就光是鱼子酱,我们产能的设计能力,是按照(年产)500吨设计的。”

(责编:李虹 刘娟 审核:党艳秋)

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